Mousse de pato con reducción de Pedro Ximenez

المكونات

paté, (hígado y grasa de pato 38 %, grasa de cerdo, agua, hígado de pollo, almidón, Pedro Ximénez 1.6%, sólidos lácteos (_leche_), clara de _huevo_, sal, cebolla, aromas, dextrosa, gelatina de cerdo, especias, estabilizante E339ii, estabilizante E339iii, corrector de acidez E262i, antioxidantes E316, antioxidantes E331, conservador E250), decoración (agua, Pedro Ximénez 15%, azúcar, correctores de acidez E331, correctores de acidez E262i, correctores de acidez E330, correctores de acidez E340, gelificante E407, gelificante E440i, gelificante E410, dextrosa, colorante E150).

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