Ravioli con bogavante & burrata

Ingredientes

Relleno 58%: requesón (suero de leche, leche, sal), queso burrata 14%, pulpa de bogavante cocida 12% [bogavante americano (Homarus americanus ), sal], langostinos australes salteados 10% (Pleoticus muelleri), suero de leche en polvo, fibras vegetales (maíz, patata y trigo), aceite de girasol, mantequilla, pan rallado (harina de trigo blando, agua, sal, levadura), pimientos a la parrilla, caldo de pescado concentrado (agua, aceite de girasol, tomate, sal, mejillónes, jugo de zanahoria, cigala, bacalao, almidon, extracto de pimienta negra), tomate concentrado, jugo de cebolla concentrado, almidones, ajo al horno, sal, copos de patata, aromas naturales (contienen pescado y crustaceos), perejil, paprika, paprika ahumada, azafrán. Pasta 42%: harina de trigo blando, huevos 30%, sémola de trigo duro.

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